Los niños y niñas de 5º y 6º de primaria del CEIP Miguel de Cervantes de Catadau fueron los protagonistas de la séptima visita al huerto ecológico de Saifresc. Un espacio en el que mostraron un gran interés y respeto por conocer de cerca el modelo de negocio que propone esta empresa, así como las distintas variedades de verduras tradicionales que allí se cultivan. La carlota morada fue la gran protagonista de la jornada, siendo los propios alumnos quienes participaron en su recolección.
Una nueva oportunidad para que los más jóvenes aprendan sobre ecología, sostenibilidad, concienciación y amor por la naturaleza. Una experiencia para despertar el deseo de arraigo hacia nuestra querida tierra.
Sobre el proyecto
Tras el éxito cosechado el año anterior, la Federación EFA’s Comunidad Valenciana arrancó, el pasado 22 de septiembre, de nuevo con una versión mejorada del proyecto, financiado por la Conselleria d’Agricultura i Medi Ambient, el Ministerio de Agricultura y fondos de la Unión Europea.
El objetivo del mismo es dar a conocer las variedades recogidas en el Catálogo Valenciano de Variedades Tradicionales de Interés Agrario, editado por la Conselleria, así como incrementar su consumo entre la ciudadanía a través de muy diversas actividades: visitas guiadas a campo, elaboración de recetas culinarias, vídeos y podcasts explicativos, además de una serie de actividades formativas que servirán de herramientas para difundir el conocimiento de las variedades, así como su puesta en valor, a toda la ciudadanía en general.
Nuestro deseo es que las variedades tradicionales se abran hueco en nuestra sociedad. Es por ello que se invita a un público muy diverso a participar gratuitamente en toda una serie de actividades diseñadas para cada colectivo: huertos sociales y escolares, institutos, agricultores, asociaciones, ayuntamientos y ciudadanía en general son todos ellos bienvenidos.