Quinta visita al huerto ecológico de Saifresc, esta vez de la mano de los alumnos y alumnas del colegio Sant Francesc de Guadassuar. Alrededor de 40 niños y niñas de 5º y 6º de Primaria han visitado la finca de Catarroja para conocer de cerca el modelo de negocio que propone esta empresa, así como las distintas variedades de verduras tradicionales que allí se cultivan.
Durante el recorrido, también pudieron disfrutar de los cultivos y cosechar algunos de ellos. Asimismo, descubrieron el ágape de las variedades tradicionales y algunos de los insectos más comunes presentes en el campo.
Sobre el proyecto
Tras el éxito cosechado el año anterior, la Federación EFA’s Comunidad Valenciana arrancó, el pasado 22 de septiembre, de nuevo con una versión mejorada del proyecto, financiado por la Conselleria d’Agricultura i Medi Ambient, el Ministerio de Agricultura y fondos de la Unión Europea.
El objetivo del mismo es dar a conocer las variedades recogidas en el Catálogo Valenciano de Variedades Tradicionales de Interés Agrario, editado por la Conselleria, así como incrementar su consumo entre la ciudadanía a través de muy diversas actividades: visitas guiadas a campo, elaboración de recetas culinarias, vídeos y podcasts explicativos, además de una serie de actividades formativas que servirán de herramientas para difundir el conocimiento de las variedades, así como su puesta en valor, a toda la ciudadanía en general.
Nuestro deseo es que las variedades tradicionales se abran hueco en nuestra sociedad. Es por ello que se invita a un público muy diverso a participar gratuitamente en toda una serie de actividades diseñadas para cada colectivo: huertos sociales y escolares, institutos, agricultores, asociaciones, ayuntamientos y ciudadanía en general son todos ellos bienvenidos.